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一家坐拥4A级景区的餐厅将融合运河城市味道
shuai 2020-05-06

3天前,扬州三湾湿地公园东门多了一家餐厅和一家咖啡馆,咖啡馆叫1757,餐厅是扬州宴运河三湾店,这让习惯到公园运动、散步的市民眼前一亮。

这是南区最文艺的馆子

大厅的背景墙上有一块大圆玻璃,春天的暖阳下,阳光会洒进来,透过玻璃看窗外的景色一片翠绿生机的样子,是新中式的风格,是完美借景,也是很适合食客前来打卡的样子。

扬州南区的餐饮店不少,但是做得这么文艺的,非这家店莫属;餐厅附近的1757咖啡厅的落地窗把三湾湿地公园的春景尽收眼底,咖啡厅门口还有个小庭院,刚开业就吸引了不少市民坐在那边晒太阳,搭配一杯咖啡,非常惬意。

三湾湿地公园是国家AAAA级风景区,这里环境优美,空气清新,跑道两侧种满樱花、琼花、香泡、香樟、香柳等花卉达400多种。树成荫,花如海,绿色的塑胶跑道,园内的凌波桥、剪影桥与园内风景融为一体,让人体会到当代工匠精妙绝伦的造园技艺。

扬州宴运河三湾店隶属于江苏扬城一味餐饮管理有限公司,是一个坐拥AAAA级景区的餐厅,也是扬州宴品牌的第四家门店。

将融合运河城市味道

清蒸刀鱼、红烧河豚、清蒸活鲥鱼……作为一家出身淮扬菜“世家”的融合菜餐厅,这里的养殖江鲜是春天的特色菜的一部分,还配以川菜、粤菜等。

“德州扒鸡、天津麻花、高邮湖水产、宝应甲鱼……”该店相关负责人介绍,未来这里将在融合京杭大运河沿线城市特色美食的同时,展现扬州地道的风土人情和丰厚物产,“扬州入选‘世界美食之都’后,应该更快地走出去,但疫情期间还是特殊时期,我们会精选来自全球‘世界美食之都’的原材料,让市民足不出户就能品尝国际美食。例如德国精酿啤酒、西班牙火腿、澳门烤肉、大董烤鸭、顺德鱼生等,让世界运河城市食材扬州烹。”

据了解,京杭大运河途中经过北京市通州区,天津市武清区,河北省廊坊市、沧州市、衡水市、邢台市,山东省德州市、临清市、聊城市、济宁市、滕州市、微山县,江苏省徐州市、宿迁市、淮安市、扬州市、镇江市、常州市、无锡市、苏州市,浙江省嘉兴市、湖州市、杭州市等20个市区,沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系,“我们精选的食材将会优先使用这些地区的食材。”该店相关负责人介绍,这家餐厅还可以举办小型宴会,也适合亲子游人群前往打卡,未来还会开通小程序外卖。

记者 屠明娟


责任编辑:煜婕

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