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扬州龙虾外卖出摊 快来尝鲜!
shuai 2021-04-27

餐饮店打出100元/5斤的广告。

临近“五一”,扬城小龙虾消费旺季即将到来。昨天,记者走访扬城小龙虾市场了解到,各大农贸市场和小区附近的小龙虾外卖陆续出摊,扬城再现“100元/N斤”小龙虾“大战”。今年的小龙虾行情如何?记者进行了调查。

小龙虾外卖陆续出摊

门口盆里爬着活虾,桌子上盒装的小龙虾堆成山,远远望去一片通红……昨天,记者在四季园农贸市场西门附近看到,一家叫小范龙虾大闸蟹的小龙虾外卖店看起来很有阵仗。见到有客人来,老板小范立刻问:“蒜泥、麻辣、十三香、柠檬清水、柠檬清蒸、香辣都有,想吃什么口味?我可以现做。”

记者了解到,小范开的是夫妻店,春夏天卖小龙虾,秋冬天卖大闸蟹,“现在盒子里装好的都是我过好油的,客人想吃什么口味,我可以现做,这样客人点单后出锅更快。”小范告诉记者,小龙虾其实有大中小规格的区别,规格在三四钱的卖100元/4斤,四钱到六钱之间的卖140元/4斤,七钱到九钱之间的卖60元/斤,4斤就是240元,“现在还是小虾子最受欢迎,经济实惠。”

据了解,小范夫妇每天的小龙虾销量约三四百斤,但这还没到今年最旺的时候。随后,记者走访新城花园、石塔、窦庄等农贸市场了解到,不少小龙虾外卖已经陆续出摊,“今年前期小龙虾价格特别高,预计‘五一’之后价格才能稳定。”望月路小胖子龙虾的潘老板告诉记者,“‘五一’之后,才是小龙虾真正的旺季,现在出摊的老板大多是在为旺季预热。”

再现“100元/N斤”小龙虾“大战”

走访中,记者在望月路看到,路西头的313羊庄门口摆出了小龙虾100元/5斤的招牌,马路对面的本草龙虾100元/6斤。据了解,去年,扬州小龙虾市场的最低价格是100元/10斤。业内人士预计,扬州将再现“100元/N斤”小龙虾“大战”。

“我们的小龙虾规格是2钱到4钱之间的,现在小龙虾价格高,预计等活虾价格下降后,还会进行调整。”313羊庄的工作人员告诉记者,去年他们也卖过100元/10斤的价格,但今年的价格还要看活虾价格来决定。

“这种小龙虾规格也是2钱到4钱之间的,我们的啤酒还免费喝。”标价100元/6斤的本草龙虾老板叶小美告诉记者,“不过,我们不单单卖小规格龙虾,规格在四钱到六钱之间的是128元/3斤,七钱到九钱的是198元/3斤。”

同样在望月路,小胖子龙虾的价格是规格5钱到7钱之间49.8元/斤,规格1两到1.5两的小龙虾卖99.8元/斤,飞毛腿龙虾的价格是200元/3斤,“我们主要做的是规格差异。”

不少业内人士坦言,低价小龙虾大多是商家“促销手段”,吸引消费者进一步消费才是真正的目的。记者 屠明娟


责任编辑:刘燕

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