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把地方“鲜文化”传承下去 诚信做生意为社会做贡献
shuai 2019-10-14

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今年是新中国成立70周年,在国庆节即将到来之际,扬州晚报和扬州发布联合推出“你好,国庆”大型融媒体行动,征集70位名字叫“国庆”的市民。今天,“出镜”的两位“国庆”,一个叫刘国庆,一个叫沈国庆。他们的经历,或许也有着你我生活的“影子”。

希望“鲜文化”能继承下去

■出镜人:刘国庆,1977年10月1日出生,是一名厨师。

在李典镇新坝,刘国庆是一名家喻户晓的厨师,会烧一手鲜美的“长江三鲜”。

“我这个名字是爷爷取的,爷爷对我的影响比较大。”刘国庆告诉记者,爷爷年轻时经常跟长江边渔民打交道,因此对“鱼”非常精通,烧得一手好“鱼”菜。爷爷取渔民所长,对烧法进行改良,“长江三鲜”变得更加美味。“后来,爷爷把长江三鲜的独家做法告诉我。”刘国庆说,长大后,他原本不想做厨师,但后来想到爷爷,才决定走上这条路。

刘国庆手艺一绝,受到当地人追捧。随着名声越来越大,很多外地客人特地赶到新坝,来品尝刘国庆的手艺。

刘国庆说,其实,新坝“长江三鲜”文化底蕴深厚,如果有人将这一资源深度发掘,一定会有更多发现。“我希望更多的年轻人站出来,将“长江三鲜”手艺传承下去,将新坝地方文化发扬光大。”刘国庆说。

“国庆美发”,用诚信做生意

■出镜人:沈国庆,1963年5月2日出生,是一名理发师。

沈国庆在李典镇新坝街上开了一家名为“国庆美发”的店,开业数十年来,店里没缺过客人。生意之所以一直红火,沈国庆说,除了他的手艺好之外,诚信做生意是关键。

“我的名字是我父亲取的,他觉得很喜庆。”沈国庆告诉记者,他的店不大,但客人不少。因为大家觉得他做生意实在,不坑人。有时客人会将钱包、手机等物品遗落在店里。看到这些财物,他不为所动,帮客人收好,然后亲手送给客人或等客人上门领取。“我每年都会去敬老院给老人义务理发。”沈国庆说,敬老院老人都把他当成亲人了。“我不求什么,只要能给社会做一点贡献就满足了。”记者徐海峰


责任编辑:煜婕

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