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市市场监督管理局启动“食安扬州”月月行活动
shuai 2020-01-26

扬州网讯(通讯员 梁奇 记者 赵天) “生熟不分、荤素不分……”昨天,市市场监督管理局“食安扬州”月月行活动启动,市市场监管局接到群众举报,会同广陵区市场监管局暗访,发现一家菜馆操作间管理较为混乱,多处不符合要求。执法人员对发现的问题现场提出整改意见,将进行回访。

上午10时许,执法人员来到位于运河人家南门的名为“兰哥家常菜”的菜馆,店内工作人员正在狭小的厨房备菜,记者跟随执法人员进入厨房,地面潮湿黏脚,灶台和抽油烟机满是厚厚的黄色油垢,空气中散发着油腻味道。灶台旁,各种菜品随意堆放,调料罐罐体表面脏,生熟食的切菜板未分开。冰箱内,荤素食品未分开存放等。依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定,执法人员对发现的问题现场提出整改意见。

“这家小餐饮店无论是食品安全还是消防安全,都存在隐患,通过曝光手段,督促食品经营业主落实食品安全管理的主体责任,及时整改存在的问题,不断提升管理水平。”市市场监管局食品安全总监洪昊表示,接下来,辖区监管部门将跟踪整改,通过本报及时公布整改落实情况,保障群众“舌尖上安全”。

洪昊表示,店内大厅的醒目位置,挂有食品安全公示牌、营业执照和食品经营许可证等,说明这家小餐饮店能够做到亮证经营。现场,食品检验人员对店内消毒餐具开展采样抽检,进行洗涤剂残留、微生物指标、大肠菌群等检测,抽检结果将于一周后出具报告。

据悉,“食安扬州”月月行活动为期一年,市市场监管局针对市民关心关注、疑惑疑虑的食品安全问题,实名通报每月暗访餐企及整改情况,推出一批企业在食品安全管理方面先进典型做法。通过动真碰硬的“红黑榜”,督促业主规范食品生产经营行为,提升全市食品安全保障能力和水平,助推“世界美食之都”建设。

【参与方式】

拨打12315热线或关注微信公众号

在外就餐过程中遇到过哪些食品安全问题?对哪些食安现象存有疑惑?在食品安全监管方面还有哪些意见和建议?洪昊表示,市民可以拨打市市场监管局12315热线,或关注市市场监管局微信公众号线上留言,该局将及时收集群众意见,派出执法人员上门监督检查,适时组织“市民检查团”一同参与检查,使社会各界形成合力,从而达到“曝光一批,整改一批”的效果。


责任编辑:煜婕

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